
月山の湧水とドイツで厳選された素材を使用し、こだわりの製法で仕上げた味わい深い地ビールです。酵母を除去しないので、カルシウム・ミネラル・ビタミン、そして細胞を若返らせるといわれる核酸に富んでいます。
四方を山に囲まれ、日本で一番四季がはっきりしている山形県。その中心に位置する月山の麓で、地ビール月山はまじめに造られています。
10mの積雪もめずらしくない日本有数の豪雪地帯の月山。そこに降り積もった雪が融けて、長い年月(数百年ともいわれる)をかけて研かれた湧水を使用しております。
ドイツのビール純粋令に基づき、原料は麦芽・ホップ・水のみとしております。麦芽100%、副原料なしのビールには麦芽由来の穀物の甘み、うまみがしっかり感じられます。
麦芽、ホップ、酵母はビールの本場ドイツやチェコ産のものを使用し、世界が認めるカスパー・シュルツ社の醸造機器と、ドイツの醸造技術をもって正直に造られています。
